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31 de Maio de 2021
Procuram-se ideias inovadoras para Restauração e Hotelaria

Está a decorrer a segunda edição da competição nacional promovida pelo Fórum Turismo e o Super Bock Group, com o apoio do Turismo de Portugal. Desta vez, o Tomorrow Tourism Leaders - Super Edition lança o desafio de pensar o futuro do canal HORECA com o objetivo de se encontrarem soluções sustentáveis para inovar o setor e apoiar a retoma do Turismo. Os interessados podem submeter a sua ideia em www.ttl.ptaté 27 de junho.

O Tomorrow Tourism Leaders - Super Edition pretende gerar respostas para os estabelecimentos comerciais, nos diferentes segmentos da Restauração e da Hotelaria, se desenvolverem do ponto de vista ambiental, social e económico. As oportunidades identificadas pelos concorrentes devem materializar-se em boas práticas em áreas como o desperdício alimentar, reciclagem, transformação digital ou capacitação de recursos humanos.


Numa primeira fase, os interessados devem explicar qual a inovação que propõem desenvolver, iniciando-se, após a seleção das melhores ideias, o desenvolvimento da proposta (de 5 a 23 de julho) de onde sairá o grupo de finalistas. A final está marcada para 9 e 10 de setembro.


O vencedor da competição recebe um prémio pecuniário, no valor de 5.000€, e terá acesso a sessões de mentoria constantes e personalizadas para apoiar a implementação do seu projeto.


O júri das várias fases da competição é composto por representantes do Super Bock Group, Fórum Turismo, Turismo de Portugal e Nest - Centro de Inovação do Turismo, com o apoio dos parceiros mentores da iniciativa, designadamente a AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal e a Sociedade Ponto Verde. As sete regiões turísticas nacionais (Açores; Alentejo e Ribatejo; Algarve; Centro; Lisboa; Madeira; e Porto e Norte) mantêm-se como parceiros de comunicação.


Na primeira edição do Tomorrow Tourism Leaders - Super Edition, que teve por mote o Turismo de Natureza, foram recebidas 740 ideias, das quais 190 foram selecionadas. O vencedor foi o Banana Gampling, um novo conceito de complexo turístico sustentável, pensado para reaproveitar o desperdício das bananeiras da Madeira.

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